吃僵尸肉有什么危害?僵尸肉怎么分辨?

对人体的危害僵尸肉是经过走私，没有卫生检疫资格的肉，可想而知，它包含了多少种致病菌，如果这些肉疯牛病，禽流感等家禽的肉，后果将会无法预料，严重的会危及生命。

僵尸肉 “僵尸肉”指冰冻多年销往市场的冻肉，“僵尸肉”多为走私品，质量安全不能保证。用化学药剂加工调味品后变成“卖相”极 佳的“美味佳肴”。

如果腐败肉中含有的有毒物质较少，它可能不会引起急性中毒。但如果是长期食用，有毒物质会逐渐积累，从而造成慢性中毒。慢性中毒对人体的危害比急性中毒更严重。

了解僵尸肉的危害有哪些吗？僵尸肉是一种危害性特别大的肉类食材，下面我就带大家一起去看看到底什么是僵尸肉，同时也会告诉大家僵尸肉的危害有哪些。

长时间冷冻保存后，牛肉表面区域已开始氧化发黑，所以不会直接作为冻品肉卖给消费者。而经过餐馆用卤制、煎炸的烹饪方式处理后，能掩盖牛肉卖相，口感几乎与正常牛肉没有区别，普通消费者很难区分开来。

“僵尸肉”指冰冻多年销往市场的冻肉，“僵尸肉”多为走私品，质量安全不能保证。一些走私冻肉包装上的生产日期显示“肉龄”长达三四十年，比缉私人员年龄还大。这些肉有的来自疫区，有的严重过期。